重庆市北碚区农业文化旅游专线建设构想
池 勇
提要：本文提出了农业文化的观点，并在此基础上以重庆市北碚区农业文化旅游建设为例，阐述了农业文化建设的思想。
关键词：农业文化旅游 主导景点
1 农业文化及农业文化旅游
总所周知，从猿人转变到人的过程，也是农业生产的过程。在原始社会，从野果采集、狩猎、捕鱼，到植物驯化产生种植业，以及动物驯化所带来的第一次社会大分工，都是农业生产力发展的表现。随着生产力的发展，在农业的基础上，又逐渐出现了手工业、商业，农业内部的分工也逐步细化，这就是农业的发展史，也可称之为农业的文明史。
也就是说，随着社会发展阶段的进步，农业的消费功能，是在不断的扩大的。在食物方面，主要是由野果到粮食，再拓展到动物性食品和园艺类食品。从人的物质消费方面看，则是由吃扩展到穿、住和用的消费。从此看，农业的功能似乎只表现为物质的供养功能，那么农业是否生产非物质的产品呢？
从我国改革开放以后，人们的生活水平有了显著提高，对长期生活在大城市中不存在温饱问题的市民来说，他们已对喧嚣而紧张的城市生活感到压抑和厌倦，非常向往农村的新青愉悦、忘却烦恼的生活方式，他们经常到农村生活中去体验大城市所没有的清新空气，开阔的视野、优美的田园风光、宁静的环境、纯朴的民风、新鲜的食品和饶有兴趣的体力劳动，于是生态农业、观光农业、旅游农业、观赏农业、市民农场、都市农业、宠物农业、阳台农业、庭院农业、乡间别墅等等新的农业生产方式应运而生了。
可见在一定的生产力水平上，农业除了生产物质产品以外，它还蕴含了一种文化——农业文化——这恰恰是一种现代城市居民所迫切需要的非物质的精神产品。
俄罗斯农村社会学家尼科尔斯基说：“农业是人们的一种生活方式，是生产方式中的必要组成部分。”的确，在市场经济日益发展的今天，农业已不仅仅是满足物质消费需求的产业，而且也是满足非物质消费（或文化消费）需求的产业。这种新观念正是通过市场机制迅速成为我国农业的新的增长点，也是城市发展的一个新的生长点。
笔者将这种在旅游过程中对农业文化进行消费的现象称之为农业文化旅游，这种农业文化是农村居民以不同形式的文化特征所构成的以农业为载体的文化复合体。农业文化旅游通常表现为以外出旅游为目的的观光农业、生态农业，以教育为目的的市民农场，以休闲为目的的家庭附属农业等等。
2 北碚区农业文化旅游专线的现状
在北碚区旅游规划中，北碚的定位是“重庆市的旅游科技城”，是重庆的“后花园”。北碚要发展各具特色的四条旅游骨干线：一是以缙云山、北温泉、嘉陵江小三峡以及合川钓鱼城为主的自然风光旅游线（北线）；二是以天府溶洞、滩口牌坊、静观花园、塔坪寺、偏岩古镇、胜天湖、金刀峡为主的探幽访古旅游线（东线）；三是以野生动物养殖场、柑橘研究所、447锦橙基地、晏阳初旧居、磨滩瀑布为主的观光农业旅游线（西线）；四是以长江水天城、国际高尔夫球场、美食走廊为主的休闲度假旅游线（南线）。在此基础上，辅以陪都文化、法制教育、大学文化、体育探险、宗教文化等特色旅游，以满足不同游客的需要。
可见，以西线观光农业旅游线为基础的北碚区农业文化旅游专线在北碚区旅游系统中占有重要地位，并且已有了相当的基础。
2.1 北碚区农业文化旅游专线的旅游资源状况
北碚区农业文化旅游专线包括北碚城区沿碚青公路至歇马段沿途的旅游景点，具体包括西南师范大学、西南农业大学、华光厂、罗氏养殖场、梅花山张自忠烈士陵园、沿途鱼塘、华伟厂、歇马镇区、柑橘研究所、晏阳初旧居、锦橙基地、西南工商管理学校、孙科别墅、磨滩瀑布、磨滩河水库、桃花山等景点。
分析这些景点，我们可以将之分为以下几类：一是科技、科教旅游景点，如华光厂、华伟厂、西师、西农和工管校、柑橘研究所等；二是陪都文化旅游景点，如梅花山、孙科别墅、晏阳初旧居等；三是观光农业旅游景点，主要是沿途鱼塘和各种养殖场，也包括柑橘研究所、锦橙基地、桃花山等景点；四是综合性景点，包括瀑布景区和歇马镇区。
2.2 北碚区农业文化旅游专线存在问题及评价
在此条旅游线路中，主要存在以下几方面问题：
一是环境污染严重，旅游资源受到极大破坏。歇马镇区和磨滩瀑布是此旅游专线的枢纽和灵魂，但流经于此的龙凤溪受到了严重的污染，水质极差，瀑布之下的广阔水库现已成了一个臭水凼。镇区的环境条件差，基本无公共绿地和公共卫生设施。孙科别墅年久失修，已徒有其名，要利用它则必须进行重建。
二是基础设施极其落后，不具备游客的起码接待能力。此条线路中，歇马镇是中转站，但该镇目前基本没有游客接待能力，住宿条件差。各景点基本无餐饮、娱乐、住宿接待能力，无通讯设施。歇马至瀑布段无公共交通。
三是无主导景点。主导景点是指旅游线路中起支柱作用，能带动全线旅游业发展的景点，如长江三峡黄金旅游线以长江三峡为主导，带动了丰都、忠县、巫山、巫溪、奉节等沿途各县旅游业的发展。又如北碚东线探幽访古线是以金刀峡为主导，带动沿途滩口牌坊、静观花园、柳荫、偏岩古镇、胜天湖等景点的发展。而且目前这条农业文化旅游专线各景点各自为政、缺少联系，无常年吸引游客的主导景点。
四是景点无特色。应该说这条线目前还处于原始的无序状态，还不能称之为旅游线路，没有经济效益。
3 北碚区农业文化旅游专线的建设构想
3.1 指导思想
前面已经谈到了北碚区农业文化旅游专线存在的问题主要是景点无特色，环境质量差，为此在线路的建设中必须以可持续发展为指导，创特色、立主导，以旅游促发展，以旅游带环保，以旅游振经济，达到社会、经济和生态的三者的最佳综合效益。
3.2 市场定位
现阶段，该旅游专线尚未开发，有关部门应制定较完善的可行性保护与开发计划，提供优惠政策，以吸引投资。前期阶段，该线可作为北碚区居民的周末休闲路线，在此过程中，不断完善旅游基础设施，逐步创立自己的特色旅游，做好主导景区的建设工作，整治景区环境，做好前期的宣传准备工作。
渝合高速公路竣工之后，从市区到北碚只需要几十分钟的时间，将大大缩短两地间的时间距离，到时该线建设已较为成熟，可以其科技农业文化的特色吸引重庆市区居民乃至国内游客前来休闲度假，学习考察。
从长远看，应已旅游线的建设为契机，在沿线建设一批科技含量高，经济社会生态效益显著的科技农业文化产业，以带动地方经济的发展，促进该线各项事业的全面健康发展。
3.3 北碚区农业文化旅游专线建设
在现阶段，北碚区农业文化旅游专线建设还处于初期阶段，应注意以下几个方面：
（1）主导景点的建设。在这条线路各景点中，笔者选择了磨滩瀑布为主导景点。磨滩瀑布紧邻柑橘研究所，距歇马镇区4公里，有便捷的水泥公路相连。区内具有瀑布、水库、桃花山和孙科别墅等景点。在河边的阶地、沟谷上还有较宽阔的农田。此区工程地质条件较好，基岩初露地表，整个区域山、水、田、园、路组合优势突出，便于农业文化旅游项目和娱乐设施工程的建设。更为重要的是，它处于整条线路的末端，它的建设与发展一旦取得成功，必能带动沿途景点的建设与发展。
主导景点的目标也在于它的支柱与带动作用，因此该景区建设应围绕土地与水库做文章，突出农业文化旅游的特色，使其能常年吸引一定数量的游客。可在该区划分出若干小区域建设蔬菜园、瓜果园、教育园、花卉园以及农业科技示范园等特色各异的以农业文化为主题的旅游小区，可发展养鱼、垂钓、划船等多种旅游休闲项目，甚至可搭建瀑布到对面桃花山的速滑索道，建设常年性的旅游项目。总之整个景区可划定界限，建设主题农业公园。
建设中要尤其重视主要景点近期传统农业文化向远期生物科技农业文化的转变。
（2）龙凤溪环境整治
龙凤溪是该旅游专线的血脉与灵魂，歇马镇“三大效益”战略的基础，因此，在旅游的专线建设中，必须首先抓好龙凤溪的环境整治工作，以带动歇马镇的小城镇建设和磨滩公园的建设。
（3）歇马镇的小城镇建设
歇马镇是全线的枢纽和中转站，城镇的定位应是旅游科技镇区。目前该镇环境质量差，镇区布局乱，城镇建设基本处于停滞状态，歇马镇应该以渝合高速公路和旅游专线建设为契机，抓住机遇，抓好小城镇建设和城镇职能的转变。
（4）加大科技投入
该县有西南农大和柑橘研究所等科教机构的农业科技优势，应大力抓好农业科技的转化，在沿途建设一批科技含量高的农业示范推广园地，促进农业科技的推广，以此带动旅游业的发展。
（5）加强资源环境系统的管理
旅游专线是北碚区旅游系统的重要组成部分，目前这条线路处于原始的开发与整合阶段，各景点各自为政，资源闲置和浪费严重，环境质量差，因此应抓好该专线的旅游资源环境系统的协调和管理工作，统筹推进专线的开发与建设。
参考文献略。
此文作于1999年，笔者第一次率先提出了农业文化旅游和主导景点两个名词，这是一个创新，觉得有一定的新意，对产业文化旅游的开发和旅游线路规划具有一定的指导意义。